Перекис водню – це не стійка речовина, яка згодом розкладається на два компоненти такі як H2O та кисень. Відповідно, нашкодити нічим не може. Звичайно ж після цього необхідно залишки злити з ємності, а краплі, які залишаться, дадуть нам додатковий кисень у сусло, який буде корисний дріжджам.

Перекис водню – хороший окислювач, який впливає на все бактеріальне середовище, мікрофлору, яка живе у бродильних ємностях, кранах, трубопроводах, магістралях для перекачування сусла або молочних продуктів з одного місця в інше, насосах. Це все можна обробити цим засобом. Можна навіть не змивати. Злити основну масу, щоб не булькало.